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小龙虾是海鲜吗河鲜和海鲜有什么区别-【新闻】

发布时间:2021-04-06 00:30:22 阅读: 来源:标签机厂家

夏季,正是小龙虾火爆的季节。对于小龙虾,你是否了解,小龙虾是海鲜吗?其实不然。很多人以为小龙虾生活在水里,且长得跟龙虾很相似,误以为小龙虾为海鲜。

小龙虾是海鲜吗

小龙虾不是海鲜,而是河虾的一种,属于河鲜。小龙虾头胸部较粗大,外壳坚硬,色彩斑斓,腹部短小,是河虾类中最大的一类。

小龙虾学名叫克氏原螯虾,指的是生活在河里的虾,属于淡水小龙虾,成熟后个头普遍比较小。小龙虾属于杂食动物,在饮食习性上,小龙虾在河底比较喜欢吃泥,并且喜欢吃已经死亡的小鱼或者其它水中生物,所以小龙虾携带细菌较多,吃起来要小心谨慎。

河鲜和海鲜有什么区别

河鲜和海鲜最大区别是生产的区域不同。河鲜长在河里,是淡水里,而海鲜长在海里,是咸海。

1、河鲜

只要是产于河里的可食用的动物性、或植物性原料通称为河鲜。

常见的如:甲鱼、黄沉鱼、毛蟹、河虾、竹筒虾、虹鳟鱼、塘鱼、田螺、漕虾、黄鱼、凤尾鱼、黄眉头、打鼓虾等。

2、海鲜

海鲜为什么叫海鲜,因为生活在海里。因而海鲜是指利用海洋动物作成的料理,包括鱼类、虾类、贝类这些等等。

注意区分小龙虾和龙虾

这里说的是小龙虾,和龙虾可不是一回事。虽说实际生活中大家可能都很随便,小龙虾、龙虾什么的胡乱叫。但严格来说,两者是不一样的。小龙虾不是海鲜,而是河虾的一种,属于河鲜。但龙虾的确是属于海鲜的,这个是毋庸置疑的。龙虾一词是十几种海水龙虾的统称。小龙虾则特指近年来被人们广泛食用的克氏原螯虾这一种(河)虾。也就是说,小龙虾不是海鲜,但龙虾是海鲜。

1、龙虾和小龙虾亲缘关系很近,但龙虾所在的无螯下目都是没有大钳子的,这是龙虾与小龙虾最直观的区别。指的是虾的大钳子。严格意义上的龙虾是没有虾螯(大钳子)的。

2、除了虾螯的区别外,龙虾和小龙虾的的区别还体现在栖息地的差别。龙虾科的十几种龙虾几乎都是海水龙虾,且都分布在热带和亚热带海域。鳌虾科的小龙虾则主要生活在淡水区域,部分品种也生活在汽水区(不是错别字哦。淡水和海水交汇的地带就叫汽水区,如淡水河流的入海口),鲜少有常年生活在海水中的。

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